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이게 맞음... 모든 물건 본사에서 다 떼와야하고 맘대로 할 수 있는건 1도 없음. 직원들 월급주고 월세내면 최저임금도 안나옴. 예를들어 웬만큼 잘 되는 맥도널드 수억들여서 차리면 점주한테는 200만원도 안떨어짐. ㄹㅇ
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즐길짐빔됬나요
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자영업의 기본중의 기본은 "사장이 자리를 지켜야 한다." 이거야
지켜보는 놈이 있고, 없고의 차이가 직원들 업무퀄을 결정해
사장없을때 100만원 버는 가게는 사장이 있으면 110만원 벌어
직원들이 사장 눈치 봐서라도 손님들한테 뭐 하나 더 팔거나 서비스 개념으로 한마디라도 더 걸거든
장기적으로 이게 매출이랑 직결되는걸 경험치 많은 사람들은 다 알지 -
효봉이형 이거보고 정신차리자 그러다 한강간다고
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너무 직원들을 안좋게 말하는것 같아 현 ㄷㅇㅅ 운영자입장에서 한마디만 내려놓고 갑니다. 말씀하신게 당연히 맞는 말이지만...직원들이란 포커패와 같습니다.
내 손에 좋은 패가 들어오기만을 기다리는것이 아니라 내손에 있는 패를 좋은 패로 만드는 것 이라고 생각합니다.
어럽지만 내가 없어도 열심히 하도록 강압이 아니라 자유로운 분위기에서 자기의 업무만큼은 다 할 수있도록 그렇게 직원을 교육하고 관리하는게 운영자의 일이고 인내심을 갖고 노력한다면 직원들은 반드시 따라오기 마련입니다.
그냥 개인이 창업한 카페는 좌석 대부분 차고 테이크아웃 손님이 끊이지 않아야 돈 좀 번다고 볼 수 있음
자영업자들은 본인이 투자한 금액과 시간 가치 + 본인 임금을 생각하지 않고 단순 매출만 보고 돈 번다 못 번다 판단하는데
요즘은 카페 권리금 따위도 거의 없고 창업 비용도 매달 수익으로 녹여내야 진짜 수익이 나는 건데 다들 착각하고 있음