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홍콩반점 깐풍기 진짜 자주 먹었었는데
언제부턴가 없어짐
그래서 제일 비슷한 BHC 치하오를 찾아냈는데
이것도 단종됨 시부레 -
호차오
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고맙다
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시간이 지나다 보니 주방장 인건비 아낄려고 사장이나 가족이 배워서 하다가 맛탱이 간듯
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원래 사장이 직원 쉬는 며칠 정도 주방 직접 잡을수 있게 시스템 잡는걸로 알고있음
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그러니 지들도 할줄 안다며 주방장 안쓰고 맛탱이 갔구만
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백종원도 끝물인가. 꾸준히 졸라 열심히 뭐 찍어대는거같은데 딱히 회자되는거 없이 요즘은 조용하네.
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최근까지도 여기저기서 많이 회자되는데 뭘 회자되는 게 없어 병신;
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쟤 원래 여기서 유명한 ㅂㅅ임ㅋㅋㅋ
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억지로 찾아보지않아도. 아니 오히려 안보려고 해도
tv틀면 장사천재백사장, 뉴스나 유튜브보면 자꾸 백종원이 무슨 시장에서 어쩌구...노출되고
커뮤니티들어오면 이런글 올라와있고.
징글징글할정도였는데
요번 게시물은 체감상 근 한달?여정도만에 볼정도 같은데? -
진짜 ㅄ 이라서 아이디도 진짜로 했나봄
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ㅇㅇ 이색히 졸라 나이처먹구 백종원글에만 열등감 똥싸지르는 잉여임..ㅋㅋㅋ
아마 평생번돈으로 조그만 가게하나 차렷는데 백종원 프랜차이즈 들어와서 망한듯... -
그러게. 예전만 못하긴 하네
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드디어 하나보네 ㅋ 솔루션이 얼마나 제대로 될려나
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홍콩반점 최근 3-4년 레알 재활용 음식 같음
어디서 버리는 재료 주워다 만드는건지 -
홍콩반점 진짜 주방장따라 음식 퀄이 천차만별이야
우리집앞에있는건 제일기본인 짬뽕 짜장조차 개쓰레긴데
회사근처에있는건 짬뽕 짜장도 괜찮고 탕수육이 맛있어서 자주감 -
홍콩반점은 그냥 프차가 아닌거 같어
중국집하고 싶은 사람이 겉만 통일하고 각자 하는 느낌임 -
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다른 프차들은 점주들이 대부분 일반인이라 본사 레시피대로 충실하게 따라하는 반면,
홍콩반점은 주방장 출신 혹은 점주가 일반인이라면 주방장을 고용할 수 밖에 없는 시스템이라
그 머랄까 굳이 표현하자면 주방장 자부심? 곤조? 가 있는 거 같애
원래 하던 방식대로 하려고 하는 것도 있고 ㅇㅇ -
홍콩반점 가끔 누군가 가자고 하면 가는데 갈 때마다 만족한 적이 없음
종업원들은 거의 죄다 20대 알바에 그냥 자기들끼리 떠들고 놀고 있고
음식은 구색만 갖췄지 졸라 달게만 만들어 놨음
가격도 애매하게 싼 거라서 이돈씨 느낌임
그리고 싼만큼 중고딩들 몰려와서 난장판 -
홍콩반점 말고도 그런 중국집들 많더라 한번 가보면 절대 안감
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예전에 직영점 짬뽕 겁나 맛있었는데 그 맛이 다른지점에선 안남
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요즘 나오는 오토웍들 보면 고화력에 중국집 웍이랑 별 차이도 안나는것 같더만
해외에 한국프차도 많아지고 있으니 식자재 공급도 전보다 개량되어 점바점 차이 없게 만들어가고 있는 중이고 앞으로 조금씩 더 안정화 되겠지 -
치킨도 점바점이 심한데 중식은 오죽할까
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저게 진짜 능력이지