저게 중간유통과정에 생긴 문제같아??
결국 위의 것들은 음식점. 외식 물가에 대한 얘기고...
고급식당인걸 내세워 가격상승, 장사안되면 가격올려 마진율체우고, 장사잘되면 더 올려도 팔릴테니 올리고,
장사 잘되는집이 가격올려서 장사하면, 같이 올려도 되는구나, 나도 저만큼 안받으면 손해보는거 같으니 올리고.
대부분 음식점들은 가격을 맞추기위해 유통과정을 줄일 노력을 안해. 소비자 물가가 오르면 당연히 외식물가를 올리면 해결되는 것이니까.

그가운데 대형업체들은 유통과정을 줄여 이윤을 높이지. 그것에 끝이 생산자 후려치기고.
이건 딱히 소비자에게 가중치를 높이기위해 하는 짓이 아님.
일정마진을 계산하고 소비자에게 돌릴것인가 생산자를 후려칠것인가의 선택인것뿐이지.
이 말은 생산자가 원하는 가격을 맞춰주면 소비자 물가는 더오른다는 뜻.
삼겹살소비가 늘어나는것과 농가가격이 오르는건 별개의 것.


그리고 한돈도 프리미엄 마케팅이잖아? 한돈 이지랄할때부터 가격상승은 당연한거였음.
한우도 그렇지만 한돈 지랄이 통하는건 소비자들의 문제도 있다는 것. 유통이 아니라 프리미엄이 마케팅이 잘통하는 한국의 문제.
한돈이란 마케팅을 하면서부터 국내산 돼지고기가 더 비싼 한돈이 되었다.