자영업의 기본중의 기본은 "사장이 자리를 지켜야 한다." 이거야
지켜보는 놈이 있고, 없고의 차이가 직원들 업무퀄을 결정해
사장없을때 100만원 버는 가게는 사장이 있으면 110만원 벌어
직원들이 사장 눈치 봐서라도 손님들한테 뭐 하나 더 팔거나 서비스 개념으로 한마디라도 더 걸거든
장기적으로 이게 매출이랑 직결되는걸 경험치 많은 사람들은 다 알지