줄폐업 중인 자영업

경기가 어렵습니다 ㅠ.ㅠ

팍팍한 실물경기와 최고점을 갱신하는 나스닥. 자산시장과 현실의 온도차는 극명하다. 경기가 좋을 것이다, 경제가 좋을 것이다. 라는 말은 자산시장에 대한 전망이지 서민들 주머니 사정을 이야기하는 게 아니다. 병필이들 저능아처럼 정치싸움 그만하고 공부하고 얻어내라. 이제 진짜 각자도생 시대고. 니들 후대에서는 각자도생이란 말도 사치스러울 수 있으니까.

먹는 장사가 폐업률이 높긴한데 요즘 진짜 안좋긴 하지.

친구는 화물차 하는데 짐 많이 없다고 힘들어 하더라.

주변에 그래도 잘되는곳은 헬스장인거 같어. 그나마 내 주변에.

나도 지난달엔 좀 괜찮았는데 이번달은 영 아니네.

사업하는 사람들이 힘든게 뭐냐면 매출 없는거.

진짜 하루에 뭐라도 하나 해야 기분이 다운되지 않는데 하루종일 아무것도 못하면 진짜 힘빠진다.

그래서 하루 잘되고 이삼일 매출 없어버리면 왠지 망하는거 같은 기분.

누가 장사하라고 칼들고 협박함?ㅋㅋㅋ

요식업 기준 맛집되는 방법 알려준다.

일단 기본은 맛인데
진짜 전국적인 맛집이될 생각보다는 대중에 맞는 맛을 찾아라. 그리고 원재료 너무아끼면 음식에서 티나고 언젠가는 뽀록난다.

맛을 잡았으면 원가계산을해서 적정한 가격선정
그리고 반찬 및 서비스에대한 고민을 하고
테이블 회전에대한 계산을 해서 적정한 가격을 선정한다.
어렵다면 주변상권에 나랑 비슷한 업종의 가게 몇군데만 가봐도 알 수 있다.

경영으로 들어가서 무조건 네이버리뷰 영수증리뷰이벤트를 한다.
되도않는 블로거 인스타 돈써서 하지말고
매장방문객들한테 영수증리뷰만 써달라고 한다.
물론 서비스 나가야된다.
모두가 참여하고싶어지는 서비스로 나가야된다.
첫 한달은 내가게홍보를 위한 투자라 생각하며
음식서비스도 퍼줘도 된다.

기본은 친절과 음식맛 그리고 위생
두번째는 체력

이정도만 해도 기본은한다.
여기에 인테리어 센스가있으면
인스타 피드찍으러 찾아오는 가게가 되는거고..

쉬울거같지?
프렌차이즈가 아닌 일반 자영업으로
처음부터 끝까지 한다는건 쉬운일이아님

실력도 노력도 없으면서 자영업지 좀 그만하고 공장에가라.

다른건 모르겠고, 맛집은 불경기 안탄다.

응 공무원이라 노관심 ㅎ